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早餐关系健康!这6种早餐尽量少吃

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    发表于 2015-3-13 10:19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 快乐指南针 于 2015-3-13 10:33 编辑

    天之计在于晨,早餐吃得好与否直接关系着你的健康。下面有几种容易犯的错误。



    吃法一:早餐零食
    早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
    受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。
    专家评点:
    油炸、膨化零食的热量高,长期吃摄入的总热量就会增多,慢慢变成脂肪储藏起来,就会导致超重、肥胖,进而导致血脂的升高、血压的升高以及糖耐量的减退。
    平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
    建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食,早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜。
    —————————————————————————————————————————————————————
    二.速食早食
    早餐内容:各种西式快餐
    受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。
    专家评点高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期食用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。汉堡包、油炸土豆条等可引起体内激素变化,使食用者、特别是儿童上瘾,难以控制进食量。因为快餐和可乐等饮料具有“成瘾性”,在欧洲,许多家长都不允许孩子吃美式快餐,喝可乐。
    建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外,最好不要长期食用
    ———————————————————————————————————————————————————
    吃法三:传统风味早餐
    受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。
    专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用
    建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。

    ————————————————————————————————————————————————————
    吃法四:运动型早餐
    早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
    欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……
    建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

    ———————————————————————————————————————————————————
    吃法五:隔夜早餐
    早餐内容:前一天晚上剩下的饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
    误点:隔夜饭菜会产生致癌物质
    专家点评:很多人觉得炒饭一定要用隔夜的米饭炒才好吃,所以不少妈妈都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,省去不少功夫,而且内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。
    其实,剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害

    建议:蔬菜隔夜就不能要了,果断地倒掉吧,不要为了节俭这么一点东西就赔上了健康。至于其他隔夜的食物,如果想留到第二天做早餐,一定要保存好,以免变质。并且,从冰箱里拿出来的食物要加热透。

    ———————————————————————————————————————————————————
    吃法六:营养早餐
    早餐内容:水果、蔬菜、 牛奶等营养食物
    误点:缺乏了“营养价值不高”的主食。
    专家点评:这类早餐一向很受女性欢迎,特别是想通过“0淀粉”计划或者吃素来达到减肥目的的女士。她们认为主食是热量的来源,所以对谷类食物也是敬而远之……所以,常常会只吃各种高营养的食物,但是这种饮食方式会造成食物来源单一的问题。




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    黄豆豆

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    发表于 2015-6-3 17:07:04 | 显示全部楼层
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